Amarone on intensiivse rubiinpunase värviga, violetse varjundiga. Sellel on soe ja vürtsikas bukett punaste marjade ja kuivatatud puuviljade lõhnaga. Maitse kinnitab suurepärast veini harmooniat, mida iseloomustavad puuviljased noodid ja pehme tanniini aisting, rohkelt elegantsi koos peente vürtsidega.  Vajab aega klaasis, et avaneda.

Sobib liharoogade, trühvlite ja küpsete juustudega.

Viinamarjasort: 40% Corvinone, 35% Corvina, 20% Rondinella, 5% Oseleta

Serveerida 18 C juures.

Corte Volponi viinamarjad kasvatatakse Pergola Veronese stiilis.
Valmistamine: Korje toimub septembri viimasel nädalal. Ainult parimas küpsusastmes kobarad korjatakse käsitsi 5kg korvidesse. Terved kobarad asetatake naturaalse ventilatsiooniga ruumi õhukese ühekordse kihina kuivama. Seda protsessi kutsutakse “Appassimento”. Tavaliselt kestab see 100-120 päeva, sõltuvalt aastast. Aasta alguses algab veini valmistamine. Siis eemaldatakse rootsud ja varred ning tomub kerge pressimine ja algab aeglane kestade leotamine jahedal temperatuuril 8-10 päeva. Kuna see protsess toimub jaanuaris, siis on loomulikult temperatuurid madalad. Kui kääritamine muutub aktiivsemaks, siis temperatuur tõuseb 24-26 ° C ja pärmi abil saavutatakse ligi 16% alkoholi. Küpsemine toimub 50 % veinist uutes Prantsuse tammevaatides ja 50% suurtes tammetünnides, mis on teistkordsel kasutusel. Sellele järgneb küpsemine pudelis vähemalt 6 kuud.
Alkoholi sisaldus 16%vol ja jääksuhkruid 7,40 g/l
Tootja: Corte Volponi, Azienda Vitivinicola Valerio Zenato S.r.l.
Tootjamaa: Itaalia 

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada Teie tervist! Alkohoolseid tooteid võivad tellida vaid üle 18-aastased kliendid.