ELEGANTNE, AROMAATNE, MINERAALNE

Piirkond: Sitsiilia DOC, ContessaEntellina

Viinamari: NerelloMascalese(Etna) Nocera(ContessaEntellina)
Värvus: kahvaturoosa
Aroom: värske, mineraalne, roosi ja jasmiini kroonlehed, heledad luuviljalised
Maitse: keskmisest kõrgem heas tasakaalus happesus, elegantne roosi ja virsiku kooslus. Peenelt aimatavad punased marjad
Toit: Ideaalne aperitiivide, toore kala, taimetoitude ja õrna liha kõrvale

Tootest: NerelloMascalesekasvab vulkaanilistel muldadel. Veinis väljendub see mineraalsuse ja rafineeritud lillelisuses.
Noceraon iidne maineka minevikuga peaaegu unustatud sort. DF katsetas marja istutamisega aastaid enne kui see õnnestus. Täna on küpses marjas saavutatud ideaalne suhkru-ja happesusetase. Veinis väljendub see perfektses puuviljasuses.
Valmistamine:külm leotus virdes ja kontaktkoortega 6-12 tundi, et avaneksid aroomid ja saavutatakse ideaalne värv. Blend toimub pärast fermentatsiooni. Vein küpseb vaatides 2 kuud ja pudelis 3 kuud.
Tootja: Donnafugata S.R.L. Itaalia
Küpsemispotentsiaal: 3-4 aastat

Tähelepanu, tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.